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希臘雅典國際食品展覽會HORECA 2025的第一天在熱烈的氛圍中落下帷幕，數(shù)千名來自酒店和餐飲行業(yè)的專業(yè)人士與500家領(lǐng)先的參展商會面、交流并建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。?
從一開始，該展會就確立了其作為行業(yè)內(nèi)最重要的展覽會的聲譽！為期四天的 HORECA 2025 展會充滿了創(chuàng)新、思想交流、最新趨勢信息以及高層貿(mào)易協(xié)議，旨在塑造行業(yè)的未來并為企業(yè)發(fā)展做出貢獻。參觀者參觀了展覽的四個展廳，發(fā)現(xiàn)了一家現(xiàn)代酒店、一家必去咖啡館、一家先鋒酒吧和一家杰出餐廳的創(chuàng)新理念和產(chǎn)品。影響酒店和餐飲業(yè)未來的趨勢成為討論的中心，而參觀者則有機會親眼了解該領(lǐng)域的新動態(tài)。
商業(yè)實驗室：酒店和餐飲領(lǐng)域的所有發(fā)展?
3 號展廳的商業(yè)實驗室展示了行業(yè)最重要的趨勢和最佳實踐。知名專業(yè)人士談到了酒店經(jīng)營者、餐館老板和咖啡店企業(yè)家關(guān)心的關(guān)鍵問題。我們有機會參加有關(guān)人工智能如何為個性化酒店業(yè)帶來未來、年輕消費者如何看待健康以及為什么它現(xiàn)在成為許多商業(yè)領(lǐng)域關(guān)注焦點的討論。我們還了解到真實性和地方性如何成為重要的競爭優(yōu)勢，以及植物性食品和替代食品的新趨勢。?
美食實驗室：現(xiàn)場最熱門的美食趨勢?
4 號展廳變成了美食熱點，來自希臘和國外的著名廚師通過現(xiàn)場烹飪表演和研討會展示最新潮流。?
在美食實驗室，我們了解了廚師專屬的餐廳甜點的秘密，并了解了道德美食、對原材料的尊重和季節(jié)性產(chǎn)品的價值。節(jié)省原材料的零浪費美食、自助餐的所有秘密、為肉類增添風(fēng)味的有機方法以及希臘素食也是其他一些展示并引起關(guān)注的烹飪活動。?
最優(yōu)秀的一線咖啡師
位于1號館的SCA希臘咖啡錦標(biāo)賽舉辦了咖啡沖煮大賽四分之一決賽，頂級咖啡專業(yè)人士在這里展示他們的技能，爭奪決賽席位。最后，在希臘酒店商會成立和運營90周年之際，召開了題為“創(chuàng)造機會”的會議。?
這是充實的一天，參加者有機會品嘗特色咖啡，了解飲料、飲品、軟飲料的新趨勢，嘗試美味的口味以激發(fā)特殊菜單，在精神上游覽現(xiàn)代旅游住宿并了解真正脫穎而出的餐廳的現(xiàn)代設(shè)備！?
中國組展機構(gòu)：盈拓展覽，以創(chuàng)新科技和服務(wù)體驗為核心，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。榮獲多項殊榮，成為中國出境展覽服務(wù)行業(yè)的佼佼者。
下屆展會時間：2026年02月13號~02月16號
展會行業(yè)：酒店
