2024年3月5日至7日，北愛(ài)爾蘭規(guī)模最大的食品、飲料、零售及酒店業(yè)貿(mào)易盛會(huì)——愛(ài)爾蘭貝爾法斯特國(guó)際餐飲及酒店業(yè)展覽會(huì)在貝爾法斯特泰坦尼克號(hào)展覽中心圓滿落幕。本屆展會(huì)以創(chuàng)紀(jì)錄的7,252名參觀者刷新歷史數(shù)據(jù)，較上屆增長(zhǎng)22%，展現(xiàn)了行業(yè)在經(jīng)歷疫情沖擊、成本上升等挑戰(zhàn)后強(qiáng)勁的復(fù)蘇勢(shì)頭。活動(dòng)不僅為本土企業(yè)提供了關(guān)鍵的交流平臺(tái)，更通過(guò)創(chuàng)新展示與行業(yè)協(xié)作，為未來(lái)數(shù)月乃至數(shù)年的發(fā)展注入新動(dòng)能。??
作為北愛(ài)爾蘭食品飲料與酒店業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，IFEX 2024吸引了近200家參展商，展位面積較往年擴(kuò)大40%，涵蓋從供應(yīng)鏈服務(wù)到尖端技術(shù)的全鏈條產(chǎn)品。Sysco、Henderson Foodservice等龍頭企業(yè)通過(guò)互動(dòng)展陳推廣供應(yīng)鏈解決方案，Hugh Jordan和Stephens Catering Equipment則以沉浸式展區(qū)展現(xiàn)餐飲設(shè)備革新。首次參展的Outwalker Whiskey等新興品牌更通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)品鑒與體驗(yàn)，精準(zhǔn)觸達(dá)潛在客戶，其總監(jiān)Adrian McLaughlin表示：“展會(huì)為我們搭建了提升品牌知名度的理想舞臺(tái)，三天內(nèi)建立的聯(lián)系有望推動(dòng)業(yè)務(wù)邁向新高度。”??
活動(dòng)期間，主辦方365 Events推出多項(xiàng)創(chuàng)新板塊，包括聚焦咖啡、烘焙與屠宰技術(shù)的Masters Arena，邀請(qǐng)行業(yè)專家探討趨勢(shì)的Spotlight Stage，以及SCA愛(ài)爾蘭杯品酒錦標(biāo)賽等賽事。兼具商業(yè)洽談與技術(shù)交流的功能設(shè)計(jì)，令展會(huì)成為數(shù)字化時(shí)代下不可替代的行業(yè)樞紐。經(jīng)濟(jì)部長(zhǎng)Conor Murphy率政府代表團(tuán)親臨現(xiàn)場(chǎng)，與參展商深入溝通，凸顯食品飲料產(chǎn)業(yè)對(duì)北愛(ài)爾蘭經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略意義。??
本屆IFEX亦成為行業(yè)表彰與創(chuàng)新的成果展示平臺(tái)。年度廚師稱號(hào)由Markethill Old Barn Catering主廚Ben Armstrong摘得，創(chuàng)新獎(jiǎng)則授予Ecobia的生物消化池技術(shù)及Outwalker Whiskey等產(chǎn)品。獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選不僅激勵(lì)本土企業(yè)持續(xù)突破，更通過(guò)標(biāo)桿案例推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)。此外，從愛(ài)爾蘭黑黃油到智能酒店機(jī)器人，展會(huì)集中呈現(xiàn)了食品技術(shù)、環(huán)保設(shè)備與服務(wù)模式的多元化創(chuàng)新。??
盡管行業(yè)仍面臨成本壓力與人才短缺等挑戰(zhàn)，IFEX 2024以遠(yuǎn)超預(yù)期的參與度證明，面對(duì)面交流仍是激發(fā)合作、共謀轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵路徑。活動(dòng)得到經(jīng)濟(jì)部（DfE）、農(nóng)業(yè)環(huán)境部（DAERA）及多家行業(yè)協(xié)會(huì)的支持，彰顯公私部門(mén)協(xié)同推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的決心。主辦方董事總經(jīng)理Toby Wand表示：“IFEX超越單純交易功能，成為行業(yè)凝聚共識(shí)、探索未來(lái)的平臺(tái)。2026年，我們期待再度匯聚全球資源，助力北愛(ài)爾蘭企業(yè)把握新機(jī)遇?！??
此次盛會(huì)不僅為參展商與觀眾創(chuàng)造了短期商業(yè)價(jià)值，更通過(guò)技術(shù)展示、趨勢(shì)洞察與資源對(duì)接，為北愛(ài)爾蘭食品飲料及酒店業(yè)的長(zhǎng)期繁榮奠定基礎(chǔ)。隨著行業(yè)加速擁抱創(chuàng)新與可持續(xù)理念，IFEX的持續(xù)舉辦無(wú)疑將鞏固其作為區(qū)域經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇引擎的地位。
中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，作為廈門(mén)市成長(zhǎng)型中小企業(yè)，不斷創(chuàng)新發(fā)展。以優(yōu)質(zhì)服務(wù)助力中國(guó)外貿(mào)企業(yè)走向世界舞臺(tái)。
下屆展會(huì)時(shí)間：2026年03月
展會(huì)行業(yè)：餐飲
