英國哥拉斯格酒店宴會(huì)展覽會(huì)ScotHot，蘇格蘭領(lǐng)先的食品、飲料、酒店、零售和旅游展示會(huì)，于2025年2月26日至27日在格拉斯哥的SEC中心成功回歸。此次展會(huì)吸引了超過8,000名行業(yè)專業(yè)人士參加，這是自2023年以來參會(huì)人數(shù)的17%增長，也是ScotHot舉辦的第52屆活動(dòng)。展會(huì)期間，與會(huì)者和參展商共同參與了各類活動(dòng)，包括產(chǎn)品展示、行業(yè)討論會(huì)以及一系列競賽。
展會(huì)亮點(diǎn)之一是與蘇格蘭旅游聯(lián)盟合作的Spotlight舞臺。蘇格蘭農(nóng)村事務(wù)大臣Mairi Gougeon在此發(fā)表演講，贊揚(yáng)了蘇格蘭豐富的食品和飲料產(chǎn)業(yè)，并開啟了后續(xù)一系列行業(yè)論壇。此外，展會(huì)還頒發(fā)了2025年國家酒店年度獎(jiǎng)和ScotHot 2025創(chuàng)新獎(jiǎng)，Unox CHEFTOP-X?在餐飲設(shè)備、設(shè)計(jì)和技術(shù)類別中榮獲金獎(jiǎng)，而Buck & Birch BIRCH高級植物伏特加則在食品和飲料類別中獲得金獎(jiǎng)。
除了Spotlight舞臺上的精彩活動(dòng)之外，在Liquid Academy Live舞臺上也進(jìn)行了多場生動(dòng)的飲品演示、酒吧主人講座及討論會(huì)，并最終迎來了備受期待的Caledonian調(diào)酒師杯比賽。此外，在Live Theatre、Skills Arena和Culinary Arts區(qū)域也舉行了多項(xiàng)競賽，如可持續(xù)魚類菜肴挑戰(zhàn)、甜點(diǎn)制作挑戰(zhàn)等。
新設(shè)立的Buell Hospitality Advisory Hub為眾多企業(yè)提供從財(cái)務(wù)到營銷再到采購等多方面的咨詢服務(wù)。Buell Hospitality還慶祝了Buell Connect社區(qū)的推出，該社區(qū)旨在通過提供一系列必要的商業(yè)福利、網(wǎng)絡(luò)機(jī)會(huì)以及接觸行業(yè)頂尖專家的機(jī)會(huì)來支持酒店業(yè)專業(yè)人士。
Toby Wand，365 Events公司的總經(jīng)理表示：“ScotHot 2025再次證明了它作為蘇格蘭食品、飲料、酒店、零售和旅游行業(yè)的必訪活動(dòng)的地位。參展商和參會(huì)者的熱情令人印象深刻，這進(jìn)一步證明了我們行業(yè)的韌性和創(chuàng)新能力?！?Rural Affairs Secretary Mairi Gougeon也對此次活動(dòng)給予了高度評價(jià)，并表示政府將繼續(xù)支持這些關(guān)鍵行業(yè)的發(fā)展。
英國哥拉斯格酒店宴會(huì)展覽會(huì)得到了包括Scotland Food & Drink, Scottish Tourism Alliance, Scottish Licensed Trade Association, VisitScotland等在內(nèi)的多個(gè)行業(yè)合作伙伴的支持。這些合作伙伴共同助力ScotHot的成功舉辦，并為蘇格蘭的食品飲料及旅游業(yè)提供了更廣闊的展示平臺。
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下屆展會(huì)時(shí)間：2027年02月24號~02月25號
展會(huì)地點(diǎn)：英國
展會(huì)行業(yè)：酒店
