蘇格蘭烹飪錦標(biāo)賽再次成為餐飲界的一大盛事，今年的賽事將重返ScotHot。目前，參賽者只有兩周的時(shí)間來完成報(bào)名。Live Theatre Competition和Skills Arena的報(bào)名截止日期已延長(zhǎng)至2月14日，而Culinary Arts類別的報(bào)名截止日期則為2月28日。此次比賽由Compass Scotland贊助，旨在挑戰(zhàn)和慶祝來自蘇格蘭各地的新老廚師。
比賽由蘇格蘭廚師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)Neil Thomson領(lǐng)導(dǎo)，并由一支經(jīng)驗(yàn)豐富的評(píng)審團(tuán)進(jìn)行評(píng)判。Live Theatre Competition將舉辦一系列充滿活力的現(xiàn)場(chǎng)課程，涵蓋各種技能挑戰(zhàn)，包括可持續(xù)魚類菜肴制作、有機(jī)健康產(chǎn)品的公共部門主菜制作等。此外，還有針對(duì)年輕廚師的比賽，如蘇格蘭青年廚師年度冠軍賽。
Skills Arena則為廚師和服務(wù)人員提供了展示關(guān)鍵技能的機(jī)會(huì)，包括魚肉準(zhǔn)備、火焰烹飪、調(diào)酒和荷蘭醬制作等。Culinary Art比賽則包括靜態(tài)課程，涵蓋糖藝、巧克力作品、手指食物、下午茶選擇等多個(gè)領(lǐng)域。
所有開放的Live Theatre課程都沒有年齡限制，但只有年齡在23歲或以下的廚師才能參加Junior Live Theatre課程。為了獲取更多關(guān)于蘇格蘭烹飪錦標(biāo)賽的信息并進(jìn)行報(bào)名，請(qǐng)?jiān)L問官方網(wǎng)站。
此次錦標(biāo)賽不僅為參賽者提供了一個(gè)展示自己技藝的平臺(tái)，還通過各種獎(jiǎng)項(xiàng)和獎(jiǎng)學(xué)金激勵(lì)著他們不斷進(jìn)步。對(duì)于那些希望提升自身技能或?qū)で箪`感的廚師來說，這是一個(gè)不可多得的機(jī)會(huì)。無論是資深大廚還是初出茅廬的新手，都可以在這里找到適合自己的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。
除了精彩的競(jìng)賽項(xiàng)目外，ScotHot還提供了一個(gè)絕佳的交流平臺(tái)。參展商可以借此機(jī)會(huì)展示最新的產(chǎn)品和技術(shù)，并與同行建立聯(lián)系；參觀者則可以通過各種活動(dòng)深入了解行業(yè)趨勢(shì)和發(fā)展動(dòng)態(tài)。無論是專業(yè)廚師還是食品愛好者，ScotHot都值得一看。
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下屆展會(huì)時(shí)間：2027年02月
展會(huì)地點(diǎn)：英國(guó)
展會(huì)行業(yè)：酒店
